Lavez les griottes, égouttez-les, dénoyautez-les, coupez-les en deux, pesez 1000g.
Placez les fruits dans une marmite ou un faitout et mélangez avec le sucre gélifiant. Portez le tout à ébullition sur feu vif. Maintenez l'ébullition env. 3 min. supplémentaires à gros bouillons en remuant constamment, puis retirez du feu. Retirez l'écume si nécessaire. Remplissez immédiatement les pots préalablement préparés à ras bords. Fermez puis retournez les pots et laissez reposer env. 5 min.
Recettes similaires
Les Confitures
Les Confitures
Les Confitures